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是的，可以将椰子汁与小米和苹果一起煮成粥。小米和苹果的口感和椰子汁的甜味相得益彰，且椰子汁的天然香甜味道会增加粥的美味程度。同时，椰子汁还含有丰富的营养成分，如脂肪酸和电解质，可以为身体提供能量和水分。因此，将椰子汁与小米苹果一起煮成粥不仅可以制作出美味的食品，还能为身体提供充足的营养。